ポートシャーロット PMC:01　2013　54.5 700：ポートシャーロット

ポートシャーロット PMC:01　2013　54.5 700ml[正規品]　ヘビリー・ピーテッドアイ

島内8軒の農家で栽培した大麦のみを使用
価格 30,000円　なんでも酒店
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PMC:01 2013 は、2013年に収穫した大麦を蒸留した原酒を、ファーストフィルのバーボン樽で4年間熟成後、ポムロールワイン樽にリカスクしさらに、5年間熟成した 9年熟成のシングルモルト■色調：ハシバミ色。 ■香り：まず暖かみのあるピートスモークと赤い果実の香りが立ち上がり、次第に煮詰めた洋梨、メロン、かすかな海の香りへと変化していく。続いてローズとゼラニウムの繊細なフローラルが、樽材を由来とするヴァニラ、蜂蜜、革、焦げたオークと共に現れる。ウイスキーがさらに開くにつれ、クローブとジンジャーが混ざり合った微妙なスパイスが、ほのかなマジパンと共に前面に押し出される。 ■味わい：麦芽糖とピートスモークがスピリッツの粘りある極上のコクと相まって口の中に濃厚に広がる。樽の影響によるオークと果実の見事なバランスが続く中、瑞々しいブラックベリー、プラム、古いレザーが現れる。 ■フィニッシュ：全期間をアイラ島で熟成させたシングルモルトならではの柔らかな海の香り、砕いた貝殻、かすかなシトラスレモンの皮がフィニッシュを彩り、ポートシャーロットの象徴ともいえるピートスモークが長い余韻を奏でる。

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